In den Eierstöcken der Henne beginnt die Entstehung des Eies. Eizellen reifen dort in 7 – 10 Tagen zu Dotterkugeln heran. Diese gelangen in den Eileiter. Die Dotterkugel wandert weiter den Eileiter hinunter, das Eiklar lagert sich an. Zum Schluss bilden sich die Oberhaut und die Schale. Für diesen Vorgang braucht die Henne ca. 24 bis 26 Stunden. Das Ei wird gelegt. Eine halbe Stunde später beginnt der Vorgang von Neuem. So legt ein Huhn fast jeden Tag ein Ei.